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番茄肉丝豆腐羹的做法

百家衷趺打能官网:番茄肉丝豆腐羹

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菜谱:1431 / 关注:175 / 粉丝:41906 2018-07-23 / 人看过

今天分享的是一道汤羹,如果感到胃口差,就不如试试做做,无需太多的时间。用番茄,豆腐和猪瘦肉搭配一起,汤羹需要滑嫩的口感,选用内酯豆腐为最佳,猪肉丝先要上浆腌制,这样的口感会更鲜嫩,不要太多,加入进去增加鲜味,而且营养也更丰富了,鲜美开胃,老少皆宜哦

用料

主料

辅料

番茄肉丝豆腐羹的做法

1.

备好豆腐,番茄,香菜碎,水淀粉,猪肉丝里加入1克盐,1茶匙料酒和1茶匙生粉抓匀后静置20分钟

2.

锅内水开后把番茄下入烫一下捞起去皮,番茄去皮的方法有很多,这样方法简单又快速

3.

去皮的番茄切成小丁,把豆腐去盒后切丁备用

4.

热锅倒入油,热油下入番茄煸炒出酱

5.

倒入开水大火烧开

6.

再把豆腐加入烧开后把猪肉丝加入后迅速用筷子划散

7.

加3克盐调味

8.

加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅

9.

盛出后撒上香菜碎,拌匀即可享用

番茄肉丝豆腐羹成品图

番茄肉丝豆腐羹成品图
番茄肉丝豆腐羹成品图
番茄肉丝豆腐羹成品图

烹饪技巧

1.番茄最好选择熟透了,切的小一点更容易煸炒出酱。

2.各家的口味不一样,用盐量自己调整。

番茄肉丝豆腐羹的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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